Archive | Újdonságok

RSS feed for this section

Paradicsompalánták és társaik

Elkezdődött a palántaszezon! A tavalyihoz képest csak kicsit változott a paradicsom kínálat, viszont az idén bazsalikom és zeller palántát is nevelek nektek. 🙂 Valamint évelő virágokból is lesz kínálat, ha szeretnétek 🙂 A paradicsom fajták bővebb leírását itt találjátok https://mandulaforgacs.hu/idei-valasztek-paradicsom-palantakbol/felhasználás és növekedés szerint. Most csak felsorolom felhasználás szerint, fotókkal az elérhető fajtákat 🙂 Befőzésre: András […]

A tavasz első napjai február elején

A bennem eddig mélyen elrejtőzött kisvakond előbújt az első tavaszias napsugár hatására, és tavasznak nyilvánította a februárt 🙂  Irány a kert! Nemrég hallottam a “téli vetés” módszeréről. Különböző műanyag flakonokba, dobozokba vetik el a hidegtűrő magokat és a kertben elhelyezve, ezek mint mini “üvegházak” működnek. A kis növénykék a napfény és a párás környezet hatására […]

Paradicsom palánták

Szerintem a paradicsom a leghálásabb konyhakerti és balkonkerti (ha létezik ilyen 🙂 ) növény. Könnyen nevelhető és nagyon kevés gondoskodás mellett is szépen terem. Kezdőknek biztos sikerélmény! A magokat a Biokiskerttől rendelem évek óta, itt el is olvashatjátok a magok eredetét, az ajánlásokat. Nem hibridek, bio minősítésűek, vegyszermentesen nevelt növényekből az ellenálló egyedeket szelektálták tovább […]

Receptverseny 2. recept Körtés dióhabos linzertorta karamell öntettel

A Nature Cookta receptversenyre benevezett második receptem. Időközben a “modell” itthoni kóstolásra került, és a helyi zsűri nagyon finomnak ítélte 🙂 Körtés dióhabos linzertorta karamell öntettel Elkészítési idő kb. 1 óra Hozzávalók 8 szelethez: Linzertészta: 70g rizsliszt, 20g tápióka keményítő, 15g bambuszrost liszt, 4g szódabikarbóna, csipet só 40g kókuszolaj, 40g méz, 1 tojás sárgája, fél […]

Közeledik az Advent nagyon

Októberben nagyon zavar az áruházakban feltűnő mikulás hadsereg, és szaloncukor áradat. Hétvégén azonban elkezdődik az adventi időszak, tehát éppen ideje, hogy nekiálljak a karácsonyi újdonságok elkészítésének. Szépen sorban megmutatom majd nektek, legyen időtök választani 🙂 Illatos, ehető karácsonyfadísszel kezdem. Fahéjas-szegfűszeges-mézes-narancshéjas csokoládét kevertem és öntöttem formába. Ajándékcsomagba, vagy kicsi celofánba helyezem majd. A zacskó szalagjával fel […]

Receptverseny 1. recept

Beneveztem két tortával a Nature Cookta által kiírt receptversenyre. A versenyben szakmai zsűrizés és közönségszavazás is lesz. míg várom az eredményt, addig leírom nektek is a receptet, hátha nem látogattok el a NatureCookta honlapjára 🙂 Bár ott tudtok szavazni rám, illetve a tortáimra 🙂   Avokádókrémes csokoládé torta Hozzávalók 8 szelethez Tészta: 60g sütőtök, 30g […]

Édesburgonya más néven batáta

Eddig csak hallomásból ismertem az édesburgonyát, most kaptam egy tálnyit. Hallottam már ezt-azt a jó tulajdonságairól. Először azért megkóstoltam, és mivel nagyon ízlett, utána olvastam kicsit: “Az édesburgonya (Ipomoea batatas) vagy batáta a szulákfélék családjába és a hajnalka nemzetségbe tartozó növény, melyet főként gyökérgumójáért termesztenek, de fiatal levelei is fogyaszthatóak. Neve ellenére rendszertanilag nem rokona […]

Céklaszüret

“Szüret, ha bor nincs is!” Bor nem is lesz 🙂 A szombati csodás októberi nyárban gyorsan betakarítottuk a céklát, megelőzve az ígért esőt. Ebben a szélben nem is tudtuk volna az ernyőt tartani ásás közben 🙂 Igazán szép mennyiség termett kis kertünkben az idén! Ráadásul vegyszer nélkül is megúsztuk a kártevőket, 1-2 meztelen csigától eltekintve […]

Péksütemény kísérlet, zsemle 1.

Volt már pár kalandom  mentes kelt tésztákkal. Kalácsot sokszor sütöttem, finomnak is ítéltetett, de azért kicsit minden alkalommal tovább fejlesztem. A kiflivel nem lettünk barátok -Még!-           Ezért most a zsemlére koncentrálok. Szerintem igazán finom zsemlét búzalisztből sem könnyű sütni, a gluténmentestől nem is beszélve! Persze ez nem tart vissza a próbálkozásoktól. Újra és […]