A bennem eddig mélyen elrejtőzött kisvakond előbújt az első tavaszias napsugár hatására, és tavasznak nyilvánította a februárt 🙂 Irány a kert! Nemrég hallottam a “téli vetés” módszeréről. Különböző műanyag flakonokba, dobozokba vetik el a hidegtűrő magokat és a kertben elhelyezve, ezek mint mini “üvegházak” működnek. A kis növénykék a napfény és a párás környezet hatására […]
Szerintem a paradicsom a leghálásabb konyhakerti és balkonkerti (ha létezik ilyen 🙂 ) növény. Könnyen nevelhető és nagyon kevés gondoskodás mellett is szépen terem. Kezdőknek biztos sikerélmény! A magokat a Biokiskerttől rendelem évek óta, itt el is olvashatjátok a magok eredetét, az ajánlásokat. Nem hibridek, bio minősítésűek, vegyszermentesen nevelt növényekből az ellenálló egyedeket szelektálták tovább […]
A Nature Cookta receptversenyre benevezett második receptem. Időközben a “modell” itthoni kóstolásra került, és a helyi zsűri nagyon finomnak ítélte 🙂 Körtés dióhabos linzertorta karamell öntettel Elkészítési idő kb. 1 óra Hozzávalók 8 szelethez: Linzertészta: 70g rizsliszt, 20g tápióka keményítő, 15g bambuszrost liszt, 4g szódabikarbóna, csipet só 40g kókuszolaj, 40g méz, 1 tojás sárgája, fél […]
Öröm, büszkeség! 🙂 Ma zárult le a Nature Cookta receptverseny zsűrizése, és 2. helyezést sikerült elérnem. Az Avokádókrémes tortám receptjét itt találjátok. Sokan lájkoltátok, és néhányan kóstoltátok is 🙂 Mindenkinek nagyon köszönöm a szurkolást!
Októberben nagyon zavar az áruházakban feltűnő mikulás hadsereg, és szaloncukor áradat. Hétvégén azonban elkezdődik az adventi időszak, tehát éppen ideje, hogy nekiálljak a karácsonyi újdonságok elkészítésének. Szépen sorban megmutatom majd nektek, legyen időtök választani 🙂 Illatos, ehető karácsonyfadísszel kezdem. Fahéjas-szegfűszeges-mézes-narancshéjas csokoládét kevertem és öntöttem formába. Ajándékcsomagba, vagy kicsi celofánba helyezem majd. A zacskó szalagjával fel […]
Beneveztem két tortával a Nature Cookta által kiírt receptversenyre. A versenyben szakmai zsűrizés és közönségszavazás is lesz. míg várom az eredményt, addig leírom nektek is a receptet, hátha nem látogattok el a NatureCookta honlapjára 🙂 Bár ott tudtok szavazni rám, illetve a tortáimra 🙂 Avokádókrémes csokoládé torta Hozzávalók 8 szelethez Tészta: 60g sütőtök, 30g […]
Eddig csak hallomásból ismertem az édesburgonyát, most kaptam egy tálnyit. Hallottam már ezt-azt a jó tulajdonságairól. Először azért megkóstoltam, és mivel nagyon ízlett, utána olvastam kicsit: “Az édesburgonya (Ipomoea batatas) vagy batáta a szulákfélék családjába és a hajnalka nemzetségbe tartozó növény, melyet főként gyökérgumójáért termesztenek, de fiatal levelei is fogyaszthatóak. Neve ellenére rendszertanilag nem rokona […]
“Szüret, ha bor nincs is!” Bor nem is lesz 🙂 A szombati csodás októberi nyárban gyorsan betakarítottuk a céklát, megelőzve az ígért esőt. Ebben a szélben nem is tudtuk volna az ernyőt tartani ásás közben 🙂 Igazán szép mennyiség termett kis kertünkben az idén! Ráadásul vegyszer nélkül is megúsztuk a kártevőket, 1-2 meztelen csigától eltekintve […]
Volt már pár kalandom mentes kelt tésztákkal. Kalácsot sokszor sütöttem, finomnak is ítéltetett, de azért kicsit minden alkalommal tovább fejlesztem. A kiflivel nem lettünk barátok -Még!- Ezért most a zsemlére koncentrálok. Szerintem igazán finom zsemlét búzalisztből sem könnyű sütni, a gluténmentestől nem is beszélve! Persze ez nem tart vissza a próbálkozásoktól. Újra és […]
Amióta beleástam magam a “mentes” édességek világába, rengeteg receptet próbáltam ki, még több cikket olvastam végig. Alapanyagokkal, ötletekkel, információkkal tele a laptopom memóriája (és remélem az enyém is.) Arra gondoltam, megosztanék veletek néhány érdekességet, tapasztalatot, abból, amit találtam, tanultam. Hátha segít nektek könnyebben eligazodni, vagy kedvet csinálni, hogy elkészítsetek néhány finom és egészséges csemegét. Tehát […]