Gazdag ízvilága, állaga a hagyományost idézi, csak egészséges, természetes növényi összetevőkből. Vegán, glutén és finomított cukor nélkül.

Diós, almás, mákos, szilvalekváros rétegek váltakoznak  finom mézeskalácstésztával, aminek a receptjét megtaláljátok itt

Hozzávalók:

A tésztából kb. 70 dkg-ra lesz szükség. Ebből készül a 4 lap (kb 20 cm átmérőjű, amilyen tortaformátok van) és a figurák.

Töltelékek: a biztonság kedvéért készítsetek többet mindegyikből, mert hamar elfogy kóstolgatás közben 🙂

Mák: 100g darált mák, 150g datolya (áztassátok meleg vízbe pár percre ha nagyon száraz, de főzés közben megpuhul.) kb. 80 g víz, reszelt citromhéj.

A datolyát a vízzel főzzétek takarékon, amíg megpuhul, majd botmixerrel turmixoljátok össze, utána keverjétek hozzá a mákot, és főzzétek össze. Langyosra hűtve legkönnyebb a tésztára kenni.

Dió: 100g durvára darált dió, 120g datolya, 80g víz, elkészítés ugyanúgy, mint a máknál.

Alma: 2 db közepes alma durvára reszelve, kb. 50-70g kókuszvirág cukor, mennyisége az alma fajtájától és izléstől függ, 1ek. rizsliszt, kb. 50g víz, ha lédús az alma, kevesebb víz is elég. Mindent beleteszünk egy lábasba, és kevergetve pár perc alatt megpároljuk.

Szilvalekvár: 150-200g ízlés szerint.

Elkészítés:

A kinyujtott tésztát a tortaforma keretével ki lehet “szúrni” méretre. Pont annyit megy össze a tészta sülés közben, hogy beleférjen a formába majd. Sütőpapíros tepsire helyezzük a kiszúrt lapokat és a figurákat, világosra sütjük. Miután kihültek, rétegezzük, minden tésztalapra egy réteg töltelék kerül, a tetejére a szilvalekvárt érdemes hagyni, szépen csillog sülés után is. A kihült flódnit körbevágjuk, és kivesszük a keretből, majd díszítjük a figurákkal. Ha a figurák nem tapadnának a torta oldalára, kis szilvalekvárral lehet rögzíteni.

Könnyebb elkészíteni, mint a bejglit, csak olvasva ijesztő a sok lépés 😀

Álljatok neki bátran, ha kérdésetek van, írjatok nyugodtan, igyekszem gyorsan válaszolni!