Zsúrtorta készült egy fiatal lány születésnapjára. Alapkövetelmény, hogy egészséges legyen és finom. További kérések: legyen egyszerre gyümölcsös és csokoládés, valamint nem túl édes. Hideg november lévén, nyáridéző tortát terveztem. Jöhet egy nagy adag eper a fagyasztóból! Csokoládés brownie jellegű alapot kevertem sütőtökkel, ettől puha, rostban gazdag és kicsit rejtélyes ízű lesz a torta. A krém […]
Egyszerű és nagyszerű, őszi és egészséges, ízletes, és nem is túl drága, mi kell még? 🙂 Ezekbe a kis golyókba bármilyen maradék gyümölcsöt bele tudunk gyúrni, ráadásul elronthatatlan! A sütőtök tele van rosttal, ásványi anyagokkal, vitaminnal, a dió, mazsola, gyümölcsök, mind-mind fontos őszi vitaminforrás, a kakaó is tele van fontos ásványi anyaggal, az útifűmaghéj fogyasztása […]
Szeretem az októbert, főleg olyankor, ha süt a nap. (A szeptemberi meleg nyárutót könnyebb szeretni 🙂 ) Az őszhöz kapcsolódik az elmúlás hangulata is, ami bármennyire velejárója az életnek, mégsem kellemes. Ezért inkább a betakarításra figyelek. A sok-sok termésre, finomságokra, na meg a színek tobzódására. Ma végre kisütött a nap, és ettől nagy kedvem lett […]
Lesz még sorszám bőven, úgy érzem 🙂 A kelt tésztának lelke van, régi igazság ez. A mentes tésztáknak meg pláne! Lélekkel kell pótolni a glutén/sikér hiányát is. Sok-sok odafigyelés, törődés türelem kell a megfelelő végeredmény eléréséhez. Az előző zsemle hozzávalóin kicsit módosítottam, és igyekeztem sokkal több időt, figyelmet szánni a tésztának. Meghálálta 🙂 De még […]
Volt már pár kalandom mentes kelt tésztákkal. Kalácsot sokszor sütöttem, finomnak is ítéltetett, de azért kicsit minden alkalommal tovább fejlesztem. A kiflivel nem lettünk barátok -Még!- Ezért most a zsemlére koncentrálok. Szerintem igazán finom zsemlét búzalisztből sem könnyű sütni, a gluténmentestől nem is beszélve! Persze ez nem tart vissza a próbálkozásoktól. Újra és […]
Egészen biztosan több is követi majd ezeket az őszi pitéket. Annyi finomság terem ilyenkor, ami pite után kiált 🙂 Ezeket a ropogós pitéket most almás diókrémmel kentem meg vékonyan, és sok-sok szilvalekvárt töltöttem rájuk. A tetejükre friss füge, szőlő és dió került
Ma reggel hűvös-borús időre ébredtünk, gondoltam, egy finom kalács, forró kávéval, elűzheti a didergést. A kalács tésztáját mézzel édesítettem, kelesztés után kettévettem, az egyiket megszórtam friss fekete áfonyával, a másikba mézes kakaókrémet töltöttem. Addig-addig mértem, kevertem, kelesztettem, hogy a végére a kalács űzte el a borút 🙂 Így aztán mire kisült a kalács, a […]
Köszönjük augusztus, jó volt veled! 🙂 Részemről ezzel a rebarbarás-körtés pitével búcsúzom. Ropogós omlós linzertészta, párolt körte-rebarbara töltelékkel, mézzel. Kedves szeptember, várjuk a termésérlelő napsütést!
MOBEK-Mobilitás Egészség Klub nyílt napot tartott. Ennek keretében egészséges édességeket vittem kóstolóba 🙂 Sokan ismerték már, sokan most ismerkedtek a „szinte saláta” édességeimmel. Bonbon nyammogásos és kekszrágcsálós nap volt, minden elfogyott!!
Közeledik a Húsvét, a nagy tavaszi sütemény ünnep! Répatorta, kalács, nyuszi és tojás formájú bonbonok és kekszek, minden mi szem szájnak ingere 🙂 Kis csomagban, nagy csomagban, kinek hogyan… Húsvéti répatorták, narancsos krémmel, dióval, kókuszvirágcukorral kandírozott répaszálakkal. Nem, nem hagyma és nem szalonna pirult a tetejére 🙂 Keressétek holnaptól a Király Fagyizó pultjában és […]