Sokunk egyik kedvenc gyerekkori süteménye a kókuszkocka, gondoltam hát, kikísérletezem mentes alapanyagokkal. Kevertem, sütöttem, mártottam, jól megettem… aztán újra sütöttem, mértem, lejegyeztem, és evés előtt gyorsan fotóztam 🙂 Sütőtökös puha tésztája nem szárad ki, és jó sok csokimázat tud felszívni! Még a legelszántabb „mentesellenes” kóstolók szerint is olyan, mint az igazi ???? A sok sütőtök […]
Folytassuk a téli színterápiát zölddel???? A spenót nagy mennyiségű éltető zöld klorofilt tartalmaz, levélbe csomagolt napfényt. A klorofil az élet egyik alapvető vegyülete, szerkezete hasonló a vérünkben található hemoglobinhoz, szerves vas „raktár” A spenót gazdag A vitaminban, kálium és folsav tartalma is jelentős. Antioxidáns, immunerősítő, vérképző, vérnyomás szabályozó hatású. Jó hatással van az emésztésre is. […]
Legyen az időszak sztárja a sütőtök ???? ismerjük meg értékeit, fogyasszuk, mielőtt véget ér a szezonja. Engedjük, hogy felvidítson a téli szürkeségben csodás színével, ami a nyári napfényt idézi. A színéért egyébként nagyon magas karotin tartalma felelős. Emiatt hasznos többek között az érrendszerünk, látásunk, idegrendszerünk számára is, ezen kívül antioxidáns tulajdonsággal is rendelkezik, megköti a […]
Finom, és egyszerűen elkészíthető sütemény, és ahhoz képest, hogy mentes, egészen olcsó 🙂 A tésztája sütőtökös, ettől könnyű, szaftos, szép sárga és rostban vitaminokban is gazdag. A krém alapja kukoricadara, nevezhetjük puliszkának is 🙂 Ebbe banánt és kakaóport kevertem, amitől rögtön csokikrémmé nemesedett! Hozzávalók egy jó nagy adaghoz : A tésztához: 40 dkg […]
Palacsintát sütöttem csakis a kedvetekért 🙂Nekem ízlett, így aztán megosztom veletek a receptet. Az ihlet adó eredeti itt található: http://chezsandra.cafeblog.hu/2013/11/06/gluten-es-tejmentes-palacsinta-i/ Kicsit átalakítottam, saját ízlésre formáltam, szerintem próbáljátok ki mindkét változatot! Hozzávalók 6 db-hoz 7 dkg rizsliszt, 2 g útifűmaghéj, csipet só, reszelt citromhéj (elhagyható) 1 tojás 1,7 dl növényi tej, 0,8 dl ásványvíz kisütéshez kókuszolaj […]
Ha farsang, akkor fánk, ha mandulaforgács, akkor naná, hogy forgácsfánk, más néven csöröge. Háát, még nem csörög igazán… Ha nem közeledne a farsang vége, akkor gyakorolnám még ezt a csörgetést, de a fánk már ehető, és finom. Ezért inkább gyorsan közre adom a receptet. A szépséget meg úgyis nektek kell kiügyeskednetek, türelem… 🙂 Nekem […]
A csodás óriási mangó, amit sikerült beszereznem, nagyon finomnak bizonyult! Édes, fűszeres, lédús. Gyorsan készítettem belőle egy egyszerű pudingot (mielőtt megettem volna) Hozzávalók: 1 db mangó (gyümölcshús tisztán, 30 dkg) 2 dl növényi tej 6 dkg méz v. kókuszvirág cukor 2 dkg útifűmaghéj 1 ek. kakaó (a “csíkos” […]
Így ünnepek után állítólag sok helyen marad száraz bejgli, aprósütemény… (mondjuk én ezt sosem értettem 🙂 de hallottam erről a jelenségről. Ezt a süteményt egy elrontott kuglóf ihlette. Na, rontott süteménnyel találkoztam már bőven! A lényeg, hogy akár megmarad, akár elrontjuk a süteményt, könnyen átalakíthatjuk egy remek új csemegévé. Ami annyira ízletes, és jó állagú, […]
A Nature Cookta receptversenyre benevezett második receptem. Időközben a “modell” itthoni kóstolásra került, és a helyi zsűri nagyon finomnak ítélte 🙂 Körtés dióhabos linzertorta karamell öntettel Elkészítési idő kb. 1 óra Hozzávalók 8 szelethez: Linzertészta: 70g rizsliszt, 20g tápióka keményítő, 15g bambuszrost liszt, 4g szódabikarbóna, csipet só 40g kókuszolaj, 40g méz, 1 tojás sárgája, fél […]
Beneveztem két tortával a Nature Cookta által kiírt receptversenyre. A versenyben szakmai zsűrizés és közönségszavazás is lesz. míg várom az eredményt, addig leírom nektek is a receptet, hátha nem látogattok el a NatureCookta honlapjára 🙂 Bár ott tudtok szavazni rám, illetve a tortáimra 🙂 Avokádókrémes csokoládé torta Hozzávalók 8 szelethez Tészta: 60g sütőtök, 30g […]