Archive | Hírek

RSS feed for this section

Receptverseny 2. recept Körtés dióhabos linzertorta karamell öntettel

A Nature Cookta receptversenyre benevezett második receptem. Időközben a “modell” itthoni kóstolásra került, és a helyi zsűri nagyon finomnak ítélte 🙂 Körtés dióhabos linzertorta karamell öntettel Elkészítési idő kb. 1 óra Hozzávalók 8 szelethez: Linzertészta: 70g rizsliszt, 20g tápióka keményítő, 15g bambuszrost liszt, 4g szódabikarbóna, csipet só 40g kókuszolaj, 40g méz, 1 tojás sárgája, fél […]

Közeledik az Advent nagyon

Októberben nagyon zavar az áruházakban feltűnő mikulás hadsereg, és szaloncukor áradat. Hétvégén azonban elkezdődik az adventi időszak, tehát éppen ideje, hogy nekiálljak a karácsonyi újdonságok elkészítésének. Szépen sorban megmutatom majd nektek, legyen időtök választani 🙂 Illatos, ehető karácsonyfadísszel kezdem. Fahéjas-szegfűszeges-mézes-narancshéjas csokoládét kevertem és öntöttem formába. Ajándékcsomagba, vagy kicsi celofánba helyezem majd. A zacskó szalagjával fel […]

Receptverseny 1. recept

Beneveztem két tortával a Nature Cookta által kiírt receptversenyre. A versenyben szakmai zsűrizés és közönségszavazás is lesz. míg várom az eredményt, addig leírom nektek is a receptet, hátha nem látogattok el a NatureCookta honlapjára 🙂 Bár ott tudtok szavazni rám, illetve a tortáimra 🙂   Avokádókrémes csokoládé torta Hozzávalók 8 szelethez Tészta: 60g sütőtök, 30g […]

Édesburgonya más néven batáta

Eddig csak hallomásból ismertem az édesburgonyát, most kaptam egy tálnyit. Hallottam már ezt-azt a jó tulajdonságairól. Először azért megkóstoltam, és mivel nagyon ízlett, utána olvastam kicsit: “Az édesburgonya (Ipomoea batatas) vagy batáta a szulákfélék családjába és a hajnalka nemzetségbe tartozó növény, melyet főként gyökérgumójáért termesztenek, de fiatal levelei is fogyaszthatóak. Neve ellenére rendszertanilag nem rokona […]

Céklaszüret

“Szüret, ha bor nincs is!” Bor nem is lesz 🙂 A szombati csodás októberi nyárban gyorsan betakarítottuk a céklát, megelőzve az ígért esőt. Ebben a szélben nem is tudtuk volna az ernyőt tartani ásás közben 🙂 Igazán szép mennyiség termett kis kertünkben az idén! Ráadásul vegyszer nélkül is megúsztuk a kártevőket, 1-2 meztelen csigától eltekintve […]

Péksütemény kísérlet, zsemle 1.

Volt már pár kalandom  mentes kelt tésztákkal. Kalácsot sokszor sütöttem, finomnak is ítéltetett, de azért kicsit minden alkalommal tovább fejlesztem. A kiflivel nem lettünk barátok -Még!-           Ezért most a zsemlére koncentrálok. Szerintem igazán finom zsemlét búzalisztből sem könnyű sütni, a gluténmentestől nem is beszélve! Persze ez nem tart vissza a próbálkozásoktól. Újra és […]

Recepteket hozzak-e? :)

Amióta beleástam magam a “mentes” édességek világába, rengeteg receptet próbáltam ki, még több cikket olvastam végig. Alapanyagokkal, ötletekkel, információkkal tele a laptopom memóriája (és remélem az enyém is.) Arra gondoltam, megosztanék veletek néhány érdekességet, tapasztalatot, abból, amit találtam, tanultam. Hátha segít nektek könnyebben eligazodni, vagy kedvet csinálni, hogy elkészítsetek néhány finom és egészséges csemegét. Tehát […]

Vendégségben a MOBEK-nál

MOBEK-Mobilitás Egészség Klub nyílt napot tartott. Ennek keretében egészséges édességeket vittem kóstolóba 🙂 Sokan ismerték már, sokan most ismerkedtek a “szinte saláta” édességeimmel. Bonbon nyammogásos és kekszrágcsálós nap volt, minden elfogyott!!  

Vendégségben a Waldorf családi napon

Meghívást kaptunk a “waldorfosoktól”, hogy a családi napjukon mutassunk meg pár édességet, hadd kóstolják meg a résztvevők, látogatók. Jó társaságban voltunk, mellettünk házilag készült gyümölcslevek, lekvárok… Terülj-terülj asztalkánkon bonbonok, linzerek, sütemények kellették magukat. A képen a már megritkult kínálat látható:) A végére minden elfogyott. Legnagyobb sikere a kalácsnak volt.