Archive by Author

Kókuszkocka

Sokunk egyik kedvenc gyerekkori süteménye a kókuszkocka, gondoltam hát, kikísérletezem mentes alapanyagokkal. Kevertem, sütöttem, mártottam, jól megettem… aztán újra sütöttem, mértem, lejegyeztem, és evés előtt gyorsan fotóztam 🙂 Sütőtökös puha tésztája nem szárad ki, és jó sok csokimázat tud felszívni! Még a legelszántabb „mentesellenes” kóstolók szerint is olyan, mint az igazi 😊 A sok sütőtök […]

Spenótpesztó

Folytassuk a téli színterápiát zölddel😊   A spenót nagy mennyiségű éltető zöld klorofilt tartalmaz, levélbe csomagolt napfényt. A klorofil az élet egyik alapvető vegyülete, szerkezete hasonló a vérünkben található hemoglobinhoz, szerves vas „raktár” A spenót gazdag A vitaminban, kálium és folsav tartalma is jelentős. Antioxidáns, immunerősítő, vérképző, vérnyomás szabályozó hatású. Jó hatással van az emésztésre is. […]

Sütőtök a tél egyik sztárja

Legyen az időszak sztárja a sütőtök 😊 ismerjük meg értékeit, fogyasszuk, mielőtt véget ér a szezonja. Engedjük, hogy felvidítson a téli szürkeségben csodás színével, ami a nyári napfényt idézi. A színéért egyébként nagyon magas karotin tartalma felelős. Emiatt hasznos többek között az érrendszerünk, látásunk, idegrendszerünk számára is, ezen kívül antioxidáns tulajdonsággal is rendelkezik, megköti a […]

Házias, könnyű és mégis mentes!

Finom, és egyszerűen elkészíthető sütemény, és ahhoz képest, hogy mentes, egészen olcsó 🙂 A tésztája sütőtökös, ettől könnyű, szaftos, szép sárga és rostban vitaminokban is gazdag. A krém alapja kukoricadara, nevezhetjük puliszkának is 🙂 Ebbe banánt és kakaóport kevertem, amitől rögtön csokikrémmé nemesedett!     Hozzávalók egy jó nagy adaghoz : A tésztához: 40 dkg […]

Palacsinta recept

Palacsintát sütöttem csakis a kedvetekért 🙂Nekem ízlett, így aztán megosztom veletek a receptet. Az ihlet adó eredeti itt található: http://chezsandra.cafeblog.hu/2013/11/06/gluten-es-tejmentes-palacsinta-i/ Kicsit átalakítottam, saját ízlésre formáltam, szerintem próbáljátok ki mindkét változatot! Hozzávalók 6 db-hoz 7 dkg rizsliszt, 1 kk. útifűmaghéj, csipet só, reszelt citromhéj (elhagyható) 1 tojás 1,7 dl növényi tej, 0,8 dl ásványvíz kisütéshez kókuszolaj […]

Forgácsfánk :) “Itt a farsang áll a bál…”

  Ha farsang, akkor fánk, ha mandulaforgács, akkor naná, hogy forgácsfánk, más néven csöröge. Háát, még nem csörög igazán… Ha nem közeledne a farsang vége, akkor gyakorolnám még ezt a csörgetést, de a fánk már ehető, és finom. Ezért inkább gyorsan közre adom a receptet. A szépséget meg úgyis nektek kell kiügyeskednetek, türelem… 🙂 Nekem […]

Mangó puding

              A csodás óriási mangó, amit sikerült beszereznem, nagyon finomnak bizonyult! Édes, fűszeres, lédús. Gyorsan készítettem belőle egy egyszerű pudingot (mielőtt megettem volna) Hozzávalók:  1 db mangó (gyümölcshús tisztán, 30 dkg) 2 dl növényi tej 6 dkg méz v. kókuszvirág cukor 2 dkg útifűmaghéj 1 ek. kakaó (a “csíkos” […]

Kármentő sütemény :)

Így ünnepek után állítólag sok helyen marad száraz bejgli, aprósütemény… (mondjuk én ezt sosem értettem 🙂 de hallottam erről a jelenségről. Ezt a süteményt egy elrontott kuglóf ihlette. Na, rontott süteménnyel találkoztam már bőven! A lényeg, hogy akár megmarad, akár elrontjuk a süteményt, könnyen átalakíthatjuk egy remek új csemegévé. Ami annyira ízletes, és jó állagú, […]

Karácsonyi sütemények, listázás :)

Az ünnep még itt van, de a karácsonyi hajtás véget ért. Így most van egy kis időm lejegyezni a múlt hét eseményeit/süteményeit. Szerencsére lefotóztam a kis kedvenceimet, mielőtt útnak indultak az ünnepi asztalokra. Aprósüteményekkel indítottunk Szerettétek a két új bejglit, pozitív visszajelzések érkeztek a szilvalekváros és a csokoládé-mogyorókrémes változatról is. Biztos, hogy ezen felbuzdulva jövőre […]

Receptverseny 2. recept Körtés dióhabos linzertorta karamell öntettel

A Nature Cookta receptversenyre benevezett második receptem. Időközben a “modell” itthoni kóstolásra került, és a helyi zsűri nagyon finomnak ítélte 🙂 Körtés dióhabos linzertorta karamell öntettel Elkészítési idő kb. 1 óra Hozzávalók 8 szelethez: Linzertészta: 70g rizsliszt, 20g tápióka keményítő, 15g bambuszrost liszt, 4g szódabikarbóna, csipet só 40g kókuszolaj, 40g méz, 1 tojás sárgája, fél […]