Sokunk egyik kedvenc gyerekkori süteménye a kókuszkocka, gondoltam hát, kikísérletezem mentes alapanyagokkal. Kevertem, sütöttem, mártottam, jól megettem… aztán újra sütöttem, mértem, lejegyeztem, és evés előtt gyorsan fotóztam 🙂
Sütőtökös puha tésztája nem szárad ki, és jó sok csokimázat tud felszívni! Még a legelszántabb „mentesellenes” kóstolók szerint is olyan, mint az igazi 😊 A sok sütőtök miatt nagyon kevés édesítést kíván, így ez a sütemény „szinte saláta” 😀
A tészta receptjét megtaláljátok itt… ahol tortaként szerepel, csokikrémmel megtöltve.
Csokoládémáz hozzávalói egy nagy tepsi süteményhez:
10 dkg kókuszcukor
15 dkg kókuszolaj
15 dkg kókusztej
2 dkg holland kakaópor
Forgatáshoz: kb. 15 dkg kókuszreszelék, vagy aprított mandula (ez esetben mandulakocka lesz 🙂
Elkészítése nagyon egyszerű, a felmelegített kókuszolajat csak összekeverjük a többi alapanyaggal, kicsit várunk, amíg kihűl, és már mártogathatjuk is bele a piskóta szeleteket. Utána kókuszreszelékbe forgatjuk, és megesszük 🙂 vagy elvihetjük a barátainknak is!
No comments yet.